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Feuilletés de poulet aux champignons

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de champignons de Paris

2 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 petit bouquet de persil

1 gousse d'ail

1 pâte feuilletée prête à l'emploi

4 blancs de poulet sans la peau

1 oeuf battu

sel

poivre

Préparation

  • Faire revenir dans une poêle bien chaude à feu vif les champignons émincés pendant 3 minutes avec 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  • Les parsemer de persil et d'ail hachés, assaisonner généreusement et laisser refroidir.
  • Dérouler la pâte et la couper en quatre. Disposer sur chacun un blanc de poulet en diagonale.
  • Répartir les champignons sautés sur les blancs de poulet et les arroser du reste d'huile.
  • Ramener les deux coins de pâte sur la garniture sans la serrer, de manière à ce qu'ils se recouvrent un peu. Les pincer pour les coller l'un à l'autre.
  • A l'aide d'un pinceau, badigeonner la pâte d'oeuf battu.
  • Avec une spatule, transférer délicatement les feuilletés sur la plaque recouverte de papier cuisson.
  • Cuire 30 minutes à 220° jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et cuits.

Photos

Feuilletés de poulet aux champignons, photo 1Feuilletés de poulet aux champignons, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

04/02/2014

Très bon merci !

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