Feuilletés maison à la viande hachée

Ingrédients

• 250 g de viande hachée
• 1 oignon haché
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• 2 pâtes feuilletées
• 4 fonds d'artichauts en conserve
• 1 cuillère à soupe d’huile
• 80 g de fromage rouge râpé
• 1 jaune d'oeuf
• Sel
• Poivre
• Un peu de chapelure (facultatif)