Sabut toor kheema salan - curry de viande hachée

Ingrédients

• 240 g de viande hachée
• 1 tasse (250 ml) de lentilles toor, trempées
• 2 cuillères à soupe de l'huile d'arachide
• 1 grosse oignon haché
• 5 cm de gingembre frais, coupé en julienne
• 3 gousses d'ail, émincées
• 1/2 boîte de tomates
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de garam masala
• jus d'un demi citron
• sel

Préparation

• Faire chauffer l'huile dans un wok.
• Y dorer l'oignon, l'ail et le gingembre.
• Ajouter les épices et après quelques secondes les tomates en conserve.
• Incorporer les lentilles avec un demi-litre d'eau chaude.
• Au bout de 15 minutes, ajouter la viande poursuivre la cuisson pendant encore 15 minutes.
  Servir avec une salade et du riz.

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