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Pastilla de saumon trop facile

Une entrée pas trop chère mais raffinée et qui fait son effet dans l'assiette.
Entrée
4 parts
10 min
20 min
facile
264 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 6.21 (1.55€/part)

Préparation

  • Faire revenir 10 minutes les blancs de poireaux coupés en fines rondelles dans 20 g de beurre.
  • Ajouter la crème fraîche, sel, poivre et 1 pincée de muscade. Laisser réduire à découvert, en remuant souvent, jusqu'à ce que la fondue soit tendre.
  • Couper le saumon en cubes. Mélanger aux poireaux.
  • Allumez le four à 210 ° soit thermostat 7.
  • Faire fondre de 20 g de beurre et badigeonner 16 feuilles de filo des deux côtés. Couper chacune en 4 carrés.
  • Beurrer au pinceau 4 ramequins et tapisser chacun de 4 carrés de filo superposées.
  • Répartir les poireaux et le saumon. Replier les feuilles sur le dessus. Badigeonner de beurre.
  • Glissez 15 à 20 minutes au four puis servir avec un mesclun assaisonné d'huile de noix.

B BLOG DE TANTINE

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (231g)
Calories: 263Kcal
  • Glucides: 27g
  • Lipides: 10.3g
  • Gras sat.: 4g
  • Protéines: 14.7g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 21.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
Sans gluten Sans gluten
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Pastilla de saumon trop facile, photo 1
Pastilla de saumon trop facile, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc





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