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Pastilla au saumon et aux épinards

Plat
6 parts
25 min
25 min
facile
534 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
8 feuilles de brick

400 g de filet de saumon frais

4 tranches de saumon fumé

1 kg d'épinards

20 cl de crème fraîche épaisse

50 g d'amandes effilées

beurre fondu

sel

Préparation

  • Badigeonner 4 feuilles de brick de beurre fondu, les superposer et les déposer au fond d'un moule à tarte.
  • Faire fondre les épinards et assaisonner. Faire cuire le saumon frais à la vapeur puis l'écraser grossièrement à la fourchette.
  • Répartir 1/3 des épinards sur les feuilles de brick, la moitié du saumon frais émietté, 2 tranches de saumon fumé et 10 cl de crème. Tasser bien.
  • Répartir à nouveau 1/3 des épinards, le reste du saumon frais émietté, les 2 autres tranches de saumon fumé, le reste de crème et terminer par le reste d'épinards.
  • Tasser et déposer les 4 autres feuilles de brick restantes et badigeonnées de beurre sur les épinards.
  • Les replier à l'intérieur du moule. Badigeonner le dessus de beurre fondu et saupoudrer d'amandes effilées.
  • Enfourner 25 minutes à 180° et déguster chaud.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 339g
Calories: 534Kcal
  • Glucides: 27.9g
  • Lipides: 32.2g
  • Gras sat.: 14.4g
  • Protéines: 28.2g
  • Fibres: 7.9g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 18

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc





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