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Tortellinis saumon-épinards sauce au saumon fumé

C'est un petit plat de pâte réconfortant avec le froid.
Plat
3 parts
8 min
15 min
facile

Ingrédients

3

Préparation

  • Bouillir les tortellinis comme indiqué sur le paquet.
  • Hacher les échalotes et l'ail, faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
  • Quand le mélange dore, ajouter le vin blanc et le fumet, laisser réduire puis verser la crème, le persil et le saumon fumé coupé en lamelles.
  • Cuire la sauce quelques minutes de plus et servir avec une lamelle de fourme d'Ambert.


Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge

Questions:






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