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Tortellini alla gigi

Plat
4 parts
12 min
11 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 x 350 g Tortellini 5 fromages

1 cuillère à soupe de beurre

6 échalotes françaises, hachées finement

300 g (10 oz) prosciutto,coupé en julienne

1/2 tasse de vin blanc

1 x 400 ml sauce Alfredo

1 x 400 ml sauce Napoletana

250 g (8 oz) fromage parmesan, râpé

Préparation

  • Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée selon le mode d'emploi sur l'emballage.
  • Dans un poêlon, faire fondre le beurre et faire revenir les échalotes et le prosciutto à feu moyen en brassant régulièrement.
  • Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire à feu doux pendant 1 minute.
  • Ajouter la sauce Alfredo et la sauce Napoletana et laisser mijoter 10 minutes.
  • Incorporer les pâtes et bien mélanger.
  • Dans des bols, sevrer les pâtes et garnir de fromage parmesan.

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