1. Dans une casserole, à feu moyen, faire cuire doucement l'oignon haché dans l'huile d'olive jusqu'à transparence.
2. Ajouter les tomates, l'ail, l'origan, le basilic et les flocons de piment. Saler et poivrer. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 20-25 minutes. Brasser de temps à autre.
3. Ajouter la crème et laisser cuire 2-3 minutes, le temps de réchauffer la sauce.
4. Faire cuire les pâtes.
5. Servir les tortellini avec la sauce. Garnir chaque portion de basilic ciselé et de parmesan frais.
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J'ai vraiment aimé et ma fille aussi votre recette de sauce Rosée pour Tortellini :D , j'ai mis plus d'origan , basilic, sel d'ail et poivre de célerie en tout cas excellente cette sauce :D
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Commentaires des membres:
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Cette recette peut etre meilleur