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Tortellini sauce rosée

Plat
4 parts
15 min
25 min
moyen

Ingrédients

4

Préparation

  • 1. Dans une casserole, à feu moyen, faire cuire doucement l'oignon haché dans l'huile d'olive jusqu'à transparence.
  • 2. Ajouter les tomates, l'ail, l'origan, le basilic et les flocons de piment. Saler et poivrer. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 20-25 minutes. Brasser de temps à autre.
  • 3. Ajouter la crème et laisser cuire 2-3 minutes, le temps de réchauffer la sauce.
  • 4. Faire cuire les pâtes.
  • 5. Servir les tortellini avec la sauce. Garnir chaque portion de basilic ciselé et de parmesan frais.

Photos

TORTELLINI SAUCE ROSÉE, photo 1
TORTELLINI SAUCE ROSÉE, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge
Corbières rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:



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Commentaires des membres:

27/01/2014

J'ai vraiment aimé et ma fille aussi votre recette de sauce Rosée pour Tortellini :D , j'ai mis plus d'origan , basilic, sel d'ail et poivre de célerie en tout cas excellente cette sauce :D

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15/09/2012

Cette recette peut etre meilleur

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