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Bûche salée au saumon fumé et aux épinards

Cette bûche au saumon et aux épinards est une entrée parfaite pour un repas spécial. Il est tellement savoureux...

Entrée
8 parts
40 min
10 min
moyen
180 Kcal

Ingrédients

8
Coût estimé: 13.48 (1.68€/part)

Préparation

  • Faites cuire vos épinards dans une casserole pendant 45 minutes (toute l’eau doit bien s’évaporer). Mettez-y un peu de sel, poivre, ail (pas trop car n’oubliez que l’on va y mettre du boursin).
  • Dans un saladier, cassez les 6 œufs puis battez-les. Vous viendrez y ajouter vos épinards…mélangez bien votre préparation.
  • Mettez la préparation sur la plaque du four, bien étalée ( faites attention à ce qu’elle sois bien liquide si c’est pâteux n’hésitez pas à rajouter un œuf) et enfournez le tout !

    Cuisson 240 C pendant 4/5 minutes. Gardez bien en tête que vous faites une omelette géante.
  • Une fois cuite, sortez votre préparation du four, mettez-la immédiatement sur du papier film.
    Étalez sur votre omelette, bien partout, le bousin tant que la préparation est encore chaude, puis disposez le saumon fumé.
  • Faire un rouleau toujours pendant que c’est chaud pour éviter de casser l’omelette-épinard.
    Il important de bien serré le rouleau…ça a l’air compliqué comme ça, mais en réalité c’est très simple !
  • Laissez votre bûche 24h au réfrigérateur…

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 180Kcal
  • Glucides: 1.4g
  • Lipides: 12g
  • Gras sat.: 5.2g
  • Protéines: 16g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 0.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5
Information nutritionnelle pour 1 portion (117g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté


Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

lalie04
lalie04, 12/04/2012

Testée chez ma belle-sœur, et vraiment excellent!!!

(0) (0) Signaler
08/04/2012

Je connait déjà fait et pour l'apéro hummmmmm merci

(0) (0) Signaler
marezut
marezut, 08/04/2012

Tres bon et facile a faire

(0) (0) Signaler

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