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Farfalle épinards et tomates au saumon fumé

Plat
1 parts
10 min
14 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 1
100 g de farfalle aux épinards et tomates

1 belle tranche de saumon fumé



2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

1 cuillère à soupe de jus de citron

ciboulette

Préparation

  • Faites cuire vos farfalle dans une grande casserole d'eau additionnée d'un filet d'huile d'olive, pendant 10 minutes. Ne salez pas, le saumon fumé étant déjà très salé!
  • Pendant la cuisson des farfalle, faites revenir une échalote finement hachée dans un peu d'huile d'olive.
  • Coupez le saumon fumé en lanières. Ajoutez la crème épaisse aux échalotes, puis le saumon et le jus de citron.
  • Faites chauffer quelques minutes. Poivrez.
  • Vous pouvez décorer votre assiette avec de la ciboulette qui se mariera parfaitement avec le saumon.

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc

Questions:






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