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`cannellonis saumon ricotta epinards`

Plat
6 parts
25 min
30 min
facile
568 Kcal
Ces Cannellonis sont vraiment délicieux ! C'est une bonne façon de faire manger des légumes à vos enfants.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
3 pavés de saumon frais (environ 400 g)

jus de citron

18 tubes à cannellonis (3 par pers.)

800 g d'épinards hachés (surgelés)

250 g de ricotta

600 ml de coulis de tomate (environ 1 bouteille et 1/2)

quelques tomates séchées


des herbes de provence

facultatif : mozzarella

parmesan

Préparation

  • Dans une poêle, mettez un peu d'huile d'olive et faites revenir 1/2 oignon ciselé (en cubes).
    Dans une casserole, faites revenir 1/2 oignon émincé.
  • Dans la poêle, disposez les pavés de saumon côté peau et tournez les seulement pour saisir, (ne pas les cuire complètement.) arrosez d'un peu de jus de citron et mettez dans une assiette.
  • Dans la casserole, ajoutez le coulis de tomate, mettez une pincée de sucre pour l'acidité, et baissez à feu doux.
  • Dans la poêle, faites fondre les épinards. Salez et poivrez.
  • Coupez le saumon en petits morceaux, et ajoutez aux épinards, laissez à feu doux en mélangeant.
    Coupez quelques tomates séchées dans le coulis de tomate. Assaisonnez et ajoutez un peu d'herbes de provence.
    Ajoutez la ricotta dans les épinards et bien mélanger.
    Vous pouvez couper la mozarella en petits morceaux dans la sauce tomate.
  • Dans un plat à gratin, étalez une fine couche de sauce tomate puis remplissez les tubes à cannellonis d'épinard-saumon-ricotta.
    Disposez les tubes de cannellonis dans la sauce tomate. Recouvrez d'une couche de sauce et saupoudrez de parmesan.
  • Faites cuire au four pendant environ 20 minutes à 180° tout en surveillant bien.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 430g
Calories: 568Kcal
  • Glucides: 55.5g
  • Lipides: 19.7g
  • Gras sat.: 7.9g
  • Protéines: 36.3g
  • Fibres: 10.5g
  • Sucre: 14g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 18

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

`Cannellonis Saumon Ricotta Epinards`, photo 1`Cannellonis Saumon Ricotta Epinards`, photo 2`Cannellonis Saumon Ricotta Epinards`, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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