Cocottes de surimi façon pastilla

Ingrédients

• 8 bâtonnets de surimi au crabe
• 50 g de fromage frais style "St-Moret"
• 1 oeuf entier
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à café de ciboulette ciselée
• 1 échalote ciselée
• 4 feuilles de pâte filo ou feuilles de brick
• 20 g de beurre fondu
• Sel
• poivre

Préparation

• Préchauffer le four à 180° soir thermostat 6.
• Dans un petit saladier, fouetter.
• Le fromage frais + l'oeuf + la moutarde + la ciboulette + l'échalote ciselée.
• Ajouter les bâtonnets de surimi coupés en petits tronçons. Mélanger de nouveau.
  
• Chemiser les cocottes des feuilles de pâte filo ou de brick, en laissant déborder. Les badigeonner de beurre fondu.
• Verser, à part égale, le contenu du saladier dans chaque cocotte et rabattre les feuilles pour enfermer la préparation.
  
• Cuire au four 30 minutes à 180°.

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