Ptitchef

Brioche allégée au yahourt

Autre
3 parts
10 min
30 min
facile
806 Kcal
Voici une façon de se régaler de façon allégée, et surtout délicieuse car malgré l’absence de beurre, cette brioche est une pure merveille !

Ingrédients

Nombre de parts: 3
4 jaunes d’oeuf

1 yaourt

5 cuillères à soupe de sucre

8 cl de lait

1,5 cuillère à café de sel

500 g de farine

1 sachet de levure de boulanger déshydraté

Préparation

  • Versez dans la cuve de votre machine à pain : le lait, les jaunes,le yaourt, le sel et le sucre. Terminez par la farine et la levure. Faites tourner le programme “pâte”.
  • A la fin du programme, sortez la pâte. Si vous voulez faire des tresses, prélevez 3 boules de pâtes, formez des batonnets de même taille et formez une tresse. Sinon, prélevez des boules de pâtes, étalez-les, ajoutez les ingrédeints qui vous voulez, refermez en roulant la pâte et déposez-la dans des moules à muffin.
  • Dorez les brioches à l’œuf, parsemez de sucre en grain si vous voulez et laissez monter la pâte 1 heure.
  • Enfournez pour 30 minutes environ à 180°.
C chefNini

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (291g)
Calories: 806Kcal
  • Glucides: 145.7g
  • Lipides: 10.8g
  • Gras sat.: 3.1g
  • Protéines: 26.6g
  • Fibres: 6.6g
  • Sucre: 31.5g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 27
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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