Ptitchef

Brioche light au yaourt

Dessert
5 parts
35 min
30 min
moyen
413 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5
- 450 g de farine T55

2 yaourts natures sucrés (250 g)

1 jaune d'oeuf

1/2 c à café de vanille liquide

- - 1 cac de jus de citron (3 g)

40 g de sucre de canne

1 c à café de sel (5 g)

1 c à café de levure de boulanger

20 g de beurre à t° ambiante

Préparation

  • Avant de commencer la recette, veillez à ce que tous les ingrédients frais (yaourts, oeuf, beurre) soient à température ambiante.
    Faites tiédir le lait quelques secondes au micro-onde. Si vous faites une cuisson en machine, pesez les jaunes, puis complétez avec le lait pour obtenir 190 ml.
    Ajoutez les petits suisses et mélangez.
    Versez une partie de la farine. Ajoutez le sucre et le sel et recouvrez avec le reste de farine.
    Faites un petit puits dans la farine pour y mettre la levure.
    Cuisson en MAP programme Pain sucré.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (158g)
Calories: 413Kcal
  • Glucides: 73.8g
  • Lipides: 5.8g
  • Gras sat.: 3g
  • Protéines: 13.2g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 12.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Brioche light au yaourt, photo 1
Brioche light au yaourt, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

xyz, 20/12/2013

Merci pour cette super recette légére

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