Brioche light au yaourt

Name: Brioche light au yaourt
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: - 450 g de farine T55; 2 yaourts natures sucrés (250 g); 1 jaune d'oeuf; 1/2 c à café de vanille liquide; - - 1 cac de jus de citron (3 g); 40 g de sucre de canne; 1 c à café de sel (5 g); 1 c à café de levure de boulanger; 20 g de beurre à t° ambiante

Dessert

moyen

1 h 5 m

413 Kcal

Ingrédients

450 g de farine T55
2 yaourts natures sucrés (250 g)
1 jaune d'oeuf
1/2 c à café de vanille liquide
1 cac de jus de citron (3 g)
40 g de sucre de canne
1 c à café de sel (5 g)
1 c à café de levure de boulanger
20 g de beurre à t° ambiante

Coût estimé: 1.28€ (0.26€/part)

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Préparation

Préparation35 min

Cuisson30 min

Avant de commencer la recette, veillez à ce que tous les ingrédients frais (yaourts, oeuf, beurre) soient à température ambiante.
Faites tiédir le lait quelques secondes au micro-onde. Si vous faites une cuisson en machine, pesez les jaunes, puis complétez avec le lait pour obtenir 190 ml.
Ajoutez les petits suisses et mélangez.
Versez une partie de la farine. Ajoutez le sucre et le sel et recouvrez avec le reste de farine.
Faites un petit puits dans la farine pour y mettre la levure.
Cuisson en MAP programme Pain sucré.