Ptitchef

Brioches au yaourt sans beurre

Voici une brioche sans beurre, beaucoup devraient aimer le résultat .C'est délicieux!
Autre
3 parts
20 min
15 min
facile
809 Kcal

Ingrédients

3
Coût estimé: 1.43 (0.48€/part)

Matériel

Préparation

  • Mélanger à la MAP ,le pétrin ou à la main : les jaunes d'oeufs,le sucre ,le sucre vanillé,le yaourt,l'eau de fleur d'oranger ,le lait,le sel la farine et la levure.
  • Bien travailler pendant 15 minutes.
  • Faire lever pendant 1 heure 30 à 2 heures 00 puis la recette indiquait de mettre la pâte dans un saladier couvert d'une feuille de papier étirable pendant 10 heures.
  • Façonner les brioches en forme de tresses,donc diviser en 12 petites boules.
    Étaler en boudins de 20 cm et tresser.
  • Laisser lever à nouveau pendant 1 heure 00, badigeonner de jaunes d'oeufs et ajouter du sucre en grain .
  • Enfourner à 180° pendant 15 minutes environ.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (293g)
Calories: 809Kcal
  • Glucides: 145.8g
  • Lipides: 10.8g
  • Gras sat.: 3.1g
  • Protéines: 26.9g
  • Fibres: 6.7g
  • Sucre: 28.2g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 26
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:




Commentaires des membres:

29/03/2016

Mie serrée ne ressemble pas à de la brioche et une brioche sans beurre n'est pas une brioche, pas de goût

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
20/09/2014

Est ce que on n est obligé de mettre de la fleur d oranger

(0) (0) Signaler
22/07/2014

C'est vraiment très très bon !!! je me suis trompée et au lieu de mettre du gros sucre j'ai mis du gros sel... mais finalement une fois qu'on l'enlève (après cuisson) ca donne un goût fort sympathique, ca donne un petit peu de pep's !!

(0) (0) Signaler
28/06/2014

Pate pas levée malgré 1 sachet et 2/3 d'un 2eme sachet !! brioche lourde et compacte!!
merci quand même !

(0) (0) Signaler
04/05/2014

Je teste cette recette des aujourd'hui =)

(0) (0) Signaler
26/01/2014

Extraordinaire la meilleur brioche que j'ai pu mangé
bravo

(0) (0) Signaler
08/01/2014

Fais la 1er fois et jadore merci pour cet recette

(0) (0) Signaler
28/11/2013

J'ai du faire une erreur qq part, ma pâte j'ai jamais gonflé et mes boules n'ont jamais cuites :-(

(0) (0) Signaler
08/10/2013

Votre commentaire:ça a l'air bon

(0) (0) Signaler
08/07/2011

Très bonne recette je l'ai essayé pour l'anniversaire de mon fils de 8 ans et tout le monde l'a adoré !! ^^
Bravo au chef ! ;)


(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Brioches tressées à 8 brins
Brioches tressées à 8 brins
16 parts
14 h 50 m
moyen
4.7 / 5
Recette Brioches tressées à l'abricot
Brioches tressées à l'abricot
8 parts
3 h 45 m
moyen
3.5 / 5

Recettes

A lire également

Des desserts sans beurre: c'est facile et même délicieux! Des desserts sans beurre: c'est facile et même délicieux! Du yaourt fait maison? Du yaourt fait maison? L'une des meilleures brioches du monde est... sans beurre! Goûtez-y→ L'une des meilleures brioches du monde est... sans beurre! Goûtez-y→

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez