Ptitchef

Brioche tressée au nutella.

Dessert
6 parts
10 min
20 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6
250 g de lait tiède

125 de beurre

50 g de sucre

1 cuillère à café de sel

475 g de farine T55

1 cuillère à café et demie de levure instantanée

Préparation

  • Mettre les ingrédients dans l'ordre requis par votre machine à pain et lancer le programme pâte.
  • Laisser reposer le pâton obtenu jusqu'à ce qu'il double de volume.
  • Etape 3 - Brioche tressée au nutella.
    Étaler la pâte en rectangle.
  • Etape 4 - Brioche tressée au nutella.
    Garnir de Nutella en laissant les rebords libres.Tailler des lanières sur les bords des deux longueurs en nombre équivalent de chaque côté.
  • Etape 5 - Brioche tressée au nutella.
    Replier tout d'abord le côté gauche , puis la lanière droite, puis la gauche de manière à former un tressage sur le dessus de la brioche. Laisser lever la brioche à température ambiante.Laisser lever 1 heure.
  • Une fois que la brioche a doublé de volume, faire préchauffer votre four.
  • Etape 7 - Brioche tressée au nutella.
    Badigeonner la brioche de lait sucré et faire cuire au four thermostat 6 pendant environ 20 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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