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Brioche tressée trop bonne et trop moelleuse!

Dessert
8 parts
25 min
20 min
facile
287 Kcal
Cette brioche est goûteuse. Non seulement elle est délicieuse mais en plus, elle reste bien moelleuse le lendemain, et même le surlendemain, bien conservée dans un torchon.

Ingrédients

Nombre de parts: 8
210 g de lait

1 oeuf battu

1 cuillère à café de sel

50 g de sucre

70 g de beurre froid

400 g de farine

2 cuillères à café bombées de levure

Préparation

  • Mettre les ingrédients dans la MAP, programme pâte.
  • Lorsque le programme est terminé, sortir le pâton et le dividser en 3.
  • Rouler les 3 morceaux en boudin et faire une tresse. Laisser lever 1 heure sous un torchon.
  • Au bout de ce temps, dorer la brioche avec un peu de lait, parsemer de sucre perlé.
  • Enfourner à 180°, à four froid, pour 20 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 99g
Calories: 287Kcal
  • Glucides: 42.5g
  • Lipides: 8.7g
  • Gras sat.: 5.3g
  • Protéines: 8.1g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 8.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

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