Pocher le saucisson à l'ail 10mn ou morteau 20mn à l'eau bouillante et enlever la peau. Préchauffer le four à 220°C. Mélanger les ingrédients, sauf le saucisson. Verser les 3/4 de la préparation dans un moule à cake ( moi en silicone ), mettre le saucisson tiède au milieu et recouvrir avec le reste de la préparation. Cuire au four 30mn environ, jusqu'à ce que la briche soit dorée. Laisser refroidir et démouler. A manger avec une salade ( moi salade d'endives ).
Bonne dégustation.
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Cette astuce qui vous permettra de réussir votre brioche des Rois!
Et vous, plutôt galette frangipane ou brioche pour l'Epiphanie?
L'une des meilleures brioches du monde est... sans beurre! Goûtez-y→
