Ptitchef

Brioche parfumée à l'eau de rose

Autre
3 parts
25 min
45 min
facile
532 Kcal
La mie est bien filante.Elle est parfaite pour le petit déjeuner!!Elle reste toujopurs tendre.

Ingrédients

Nombre de parts: 3
150 g de lait

300 g de farine

25 g de beurre

50 g de sucre

1 cuillère à soupe d'eau de rose

1 cuillère à café rase de sel

1 sachet de levure type briochin

1 oeuf pour dorer (ou un peu de lait sucré)

Préparation

  • Mettre dans un récipient le lait avec la levure.
  • Ajouter la farine, le beurre, le sucre, l'eau de rose et le sel.
    Bien pétrir un bon 1/4 d'heure.
  • Mettre la pâte dans un saladier au chaud pour 20/30 minutes.
    Dégazer la pâte,formez votre brioche et refaire lever une 2ème fois 20 minutes.
  • La badigeonner de jaune d'oeuf.
    Mettre du sucre perlé ou tout autre chose que vous avez sous la main ou même rien du tout et faire cuire 40 minutes à 180°.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (202g)
Calories: 532Kcal
  • Glucides: 89.3g
  • Lipides: 10.3g
  • Gras sat.: 5.7g
  • Protéines: 17.2g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 21.1g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 19
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:




Commentaires des membres:

Marc, 29/10/2017

Excellente recette à la condition d'ajouter un œuf battu avant le pétrissage et de corriger le temps de la deuxième levée à 60 mn

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