Ptitchef

Brioche parfumée à l'eau de rose

La mie est bien filante.Elle est parfaite pour le petit déjeuner!!Elle reste toujopurs tendre.

Autre
3 parts
25 min
45 min
facile
532 Kcal

Ingrédients

3
Coût estimé: 0.84 (0.28€/part)

Matériel

Préparation

  • Mettre dans un récipient le lait avec la levure.
  • Ajouter la farine, le beurre, le sucre, l'eau de rose et le sel.
    Bien pétrir un bon 1/4 d'heure.
  • Mettre la pâte dans un saladier au chaud pour 20/30 minutes.
    Dégazer la pâte,formez votre brioche et refaire lever une 2ème fois 20 minutes.
  • La badigeonner de jaune d'oeuf.
    Mettre du sucre perlé ou tout autre chose que vous avez sous la main ou même rien du tout et faire cuire 40 minutes à 180°.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (202g)
Calories: 532Kcal
  • Glucides: 89.3g
  • Lipides: 10.3g
  • Gras sat.: 5.7g
  • Protéines: 17.2g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 21.1g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 19
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:




Commentaires des membres:

Marc, 29/10/2017

Excellente recette à la condition d'ajouter un œuf battu avant le pétrissage et de corriger le temps de la deuxième levée à 60 mn

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