Ptitchef

Brioche escargot

Autre
8 parts
2 heures
15 min
moyen

Ingrédients

8

Pour la pâte à brioche:

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients dans la MAP et lancer le programme pâte.

    Une fois fini, étaler la pâte au rouleau.

    La recouvrir de crème patissière (par manque de temps, j'ai utilisé de la poudre impériale pour la réaliser : la moitié de la dose préconisée sur le paquet). Attention, ne pas en mettre sur les bords sinon, ça va déborder au moment du roulage!!

    Parsemer des raisins secs sur la crème.

    Rouler pour former un long boudin.

    Mettre au frigo 30min pour faciliter le découpage.

    Découper dans le boudin des tranches de 3 cm de large, les déposer sur une toile silicone.

Questions:




Commentaires des membres:

17/06/2014

Brioche aux escargots, ou met'on les escargots ce n'est pas préciser

(0) (0) Signaler
chrisguy, 14/04/2013

Cette brioche et a faire très vite merci pour cette recette

(0) (0) Signaler
lallazina
lallazina, 23/11/2012

Super facile! donc à essayer

(0) (0) Signaler
prici, 24/11/2010

Excellent!

(0) (0) Signaler

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