Brioche éscargot facile

Préparation

• Mélanger le tout.
  
  Ajouter l'huile et les oeufs bien mélanger.
  
  Mettre le lait et ramasser la pate.
  
  Couvrer et laisser doubler le volume.
• Diviser la pâte en boules égale laisser reposer 15 min.
• Etaler chaque boule, faire un boudin et l'enrouler sur elle-même.
  
  Rouler le boudin en escargot.
  
  Disposer sur une plaque, badigeonner de l'oeuf battu et parsemer le sucre en grains.
  
  Lisser reposer 1 heure.
  
  Préchauffer le four à 180°C et les enfourner jusqu'à ce que les brioches prennent une belle couleur.