Brioche éscargot facile

Name: Brioche éscargot facile
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: fr
Ingredients: 1.3 verre de farine (le verre à250 ml); 2.2 oeufs; 3.1/2 verre d'huile; 4.3 càs de lait en poudre; 5.100 g de sucre; 6.1 cà c de levure chimique; 7.1 càs de levure de boulanger; 8.l'eau tiéde pour ramasser la pâte; 9.1 pincée de sel; •1 oeuf; •sucre en grains

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8 parts

1 heure

30 min

moyen

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Des brioches trés faciles à réaliser et surtout économiques

Ingrédients

Nombre de parts: 8

1.3 verre de farine (le verre à250 ml)

2.2 oeufs

3.1/2 verre d'huile

4.3 càs de lait en poudre

5.100 g de sucre

6.1 cà c de levure chimique

7.1 càs de levure de boulanger

8.l'eau tiéde pour ramasser la pâte

9.1 pincée de sel

•pour la finition:

•1 oeuf

•sucre en grains

Préparation

Mélanger le tout.

Ajouter l'huile et les oeufs bien mélanger.

Mettre le lait et ramasser la pate.

Couvrer et laisser doubler le volume.
Diviser la pâte en boules égale laisser reposer 15 min.
Etaler chaque boule, faire un boudin et l'enrouler sur elle-même.

Rouler le boudin en escargot.

Disposer sur une plaque, badigeonner de l'oeuf battu et parsemer le sucre en grains.

Lisser reposer 1 heure.

Préchauffer le four à 180°C et les enfourner jusqu'à ce que les brioches prennent une belle couleur.