Ptitchef

Koulitch ( brioche de pâques)

Dessert
4 parts
30 min
35 min
facile
674 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 g de farine

1 sachet de levure lyophilisée

80 g de sucre en poudre


15 cl de lait tiède

20 g d'écorces d'oranges confites

30 g de raisins secs

50 g de beurre mou

du safran  en filaments

les graines de deux gousses de cardamome


Pour la déco:


orange

angélique confites

Préparation

  • Etape 1 - Koulitch ( Brioche de Pâques)
    Dans un saladier, verser la farine. Ajouter la levure, le sucre et les épices. Ajouter les raisins secs, l'orange confite hachée et mélanger.
  • Ajouter les œufs. Ajouter le beurre en petits morceaux.
  • Verser petit à petit le lait.
  • Etape 4 - Koulitch ( Brioche de Pâques)
    Pétrir comme pour une pâte à pain pendant 10 minute jusqu'à l'obtention d'une pâte souple.
  • Mettre en boule et placer la pâte dans un saladier propre recouvert de film alimentaire. Laisser la pâte doubler de volume dans un endroit chaud.
  • Etape 6 - Koulitch ( Brioche de Pâques)
    Dégazez la pâte.
  • Pour la cuisson, réutiliser la boite de conserve déjà utilisée ici. Mettre la pâte dans le moule cheminé de papier de cuisson et faire cuire 35 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés.
L La petite pâtisserie d'iza

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (283g)
Calories: 673Kcal
  • Glucides: 89.1g
  • Lipides: 21.8g
  • Gras sat.: 10.9g
  • Protéines: 25.6g
  • Fibres: 6.3g
  • Sucre: 36.4g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 25

Photos

Koulitch ( Brioche de Pâques), photo 1Koulitch ( Brioche de Pâques), photo 2




Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Ma brioche de pâques à la mie filante
Ma brioche de pâques à la mie filante
6 parts
2h35m
facile
5 / 5
Recette Brioche russe de pâques / koulitch
Brioche russe de pâques / koulitch
6 parts
50 min
moyen
5 / 5
Recette Brioche perdue, moelleuse et croustillante
Brioche perdue, moelleuse et croustillante
4 parts
30 min
facile
4.5 / 5
Recette Brioche Butchy - Brioche sans beurre
Brioche Butchy - Brioche sans beurre
8 parts
4h40m
moyen
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Pâques: les 6 menus de l'équipe Ptitchef!Pâques: les 6 menus de l'équipe Ptitchef!Toutes les recettes de Ptitchef pour PâquesToutes les recettes de Ptitchef pour PâquesPtitchef a testé : les chocolat de Pâques signés Café-TassePtitchef a testé : les chocolat de Pâques signés Café-Tasse18 idées d'entrées pour Pâques18 idées d'entrées pour Pâques

Menu du jour
Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous en ce moment?
Votez