Kolache ( brioche tchèque)

Ingrédients

• 250 farine
• 6 cl d'eau tiède
• 8 cl de lait tiède
• 2 cuillères à café levure lyophilisée
• 1 jaune d'oeuf
• 35 g de sucre
• 1 bonne pincée de sel
• 60 g de beurre
• Confiture
• 10 g de beurre fondu