Craquelin: une brioche typiquement belge

Ingrédients

• 300 g de farine
• 15 cl d'eau
• 2 jaunes d'oeufs
• 2 cuillères à café de levure
• 125 g de beurre
• 20 g de sucre
• 4 g de sel
• 100 g de sucre perlé (en gros grains)