Ptitchef

Brioche aux jaunes d'oeufs à la machine à pain

Autre
8 parts
5 min
4 heures
facile
Une bonne brioche maison. De plus c'est une super recette pour écouler les jaunes d’œufs qui nous restent après avoir réalisé des macarons.

Ingrédients

Nombre de parts: 8
400g de farine t55

90g de sucre roux

2 sachets de sucre vanillé

1 sachet de levure instantanée

1.5 c à café de sel

70g de beurre mou

250 ml de liquide (dont 3 jaunes d’oeufs, 1 c à café d’arôme vanille et compléter avec du lait tiédi)

1c à café de fleur d'oranger

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients solides en premier puis liquides ensuite dans la cuve de votre machine à pain.
  • Lancez le programme normal coûte moyenne.
  • Quatre heures plus tard, sortez votre magnifique brioche de la cuve, démoulez et dégustez !

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

08/08/2014

Bonjour, bien bonne mais le tour (croûte) est friable ; est-ce normal ?
merci de votre recette.

(0) (0) Signaler
POUNET66
POUNET66, 21/11/2013

Cela me parait bien

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Brioche moelleuse à la machine à pain
Brioche moelleuse à la machine à pain
5 parts
35 min
facile
4.1 / 5
Recette Brioche moelleuse (avec jaunes d'oeufs)
Brioche moelleuse (avec jaunes d'oeufs)
4 parts
35 min
facile
5 / 5
Recette Brioche perdue, moelleuse et croustillante
Brioche perdue, moelleuse et croustillante
4 parts
30 min
facile
4.5 / 5
Recette Brioche dorée et moelleuse
Brioche dorée et moelleuse
8 parts
4h30m
moyen
4.7 / 5
Recette Brioche Butchy - Brioche sans beurre
Brioche Butchy - Brioche sans beurre
8 parts
4h40m
moyen
4.3 / 5

Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez