Ptitchef

Oeuf cocotte au foie gras et pain brioché

Plat
4 parts
10 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

Sel


2 tranches de foie gras

4 tranches de pain brioché

Préparation

  • Préchauffer le four à 210°C.
  • Faire griller le pain brioché.
  • Casser un œuf dans chaque ramequin.
  • Ajouter une bonne cuillère à soupe de crème fraîche, saler, poivrer.
  • Enfourner 5 minutes (le blanc doit être juste figé mais le jaune encore coulant).
  • Pendant ce temps, couper le foie gras en dés et le pain brioché en bâtonnets.
  • A la sortie du four, ajouter les dés de foie gras et les mouillettes de pain brioché.
  • Servir aussitôt.
L Les Recettes de Nathalie

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc





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