Brioche façon pain perdu à la mangue

Ingrédients

• • 4 belles tranches de brioche
• • 1 mangue
• • 20 cl de lait
• • 2 oeufs
• • 1 noix de beurre
• • 1 tasse de vin blanc sec
• • 3 cuillères à soupe de sucre vanillé
• • 150 g de fromage de brebis