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Brioche façon pain perdu à la mangue

Dessert
4 parts
10 min
2 min
facile
468 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
• 4 belles tranches de brioche

• 1 mangue

• 20 cl de lait

• 2 oeufs

• 1 noix de beurre

• 1 tasse de vin blanc sec

• 3 cuillères à soupe de sucre vanillé

• 150 g de fromage de brebis

Préparation

  • Épluchez et coupez en tranche la mangue.
  • Versez le lait dans une assiette creuse et battez les œufs dans une autre.
  • Trempez chaque tranche de brioche dans le lait puis les œufs.
  • Faites les revenir dans une poêle chaude avec le beurre.
  • En fin de cuisson, saupoudrez de sucre vanillé et laissez cuire jusqu'à l’apparition d’un caramel.
  • Réservez dans les brioches dans 4 assiettes.
  • Dans la même poêle, faites caraméliser la mangue dans un peu de beurre et de sucre, 1 minute de chaque côté.
  • Dressez les brioches avec les tranches de mangue et une généreuse cuillère de yaourt de brebis.
J Je mijote

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 315g
Calories: 468Kcal
  • Glucides: 44.3g
  • Lipides: 19.9g
  • Gras sat.: 11.3g
  • Protéines: 17.2g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 27.1g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 19
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pacherenc du Vic Bilh douxSud-Ouest, Blanc
Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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