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Brioche façon pain perdu à la mangue

Dessert
4 parts
10 min
2 min
facile
468 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Épluchez et coupez en tranche la mangue.
  • Versez le lait dans une assiette creuse et battez les œufs dans une autre.
  • Trempez chaque tranche de brioche dans le lait puis les œufs.
  • Faites les revenir dans une poêle chaude avec le beurre.
  • En fin de cuisson, saupoudrez de sucre vanillé et laissez cuire jusqu'à l’apparition d’un caramel.
  • Réservez dans les brioches dans 4 assiettes.
  • Dans la même poêle, faites caraméliser la mangue dans un peu de beurre et de sucre, 1 minute de chaque côté.
  • Dressez les brioches avec les tranches de mangue et une généreuse cuillère de yaourt de brebis.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (315g)
Calories: 468Kcal
  • Glucides: 44.3g
  • Lipides: 19.9g
  • Gras sat.: 11.3g
  • Protéines: 17.2g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 27.1g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 19
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Pacherenc du Vic Bilh doux Sud-Ouest, Blanc
Macvin du Jura Jura, Rouge
Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc





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