Oeuf cocotte en brioche

Ingrédients

Pour la pâte à brioche:

• 10 cl de lait
•   100 g  de beurre
• 2 oeufs battu
• 1/2 cuillère à café de sel
• 50 g de sucre
• 400 g de farine
• 1 sachet de levure boulangère

Pour la garniture:

•   6 tranches de truite fumée
• 6 oeufs
• crème
• parmesan
• poivre