Céleri remoulade, version light!

Ingrédients

• 1 céleri
• huile d'olive
• moutarde
• balsamico bianco
• poudre de moutarde
• sel et poivre, un peu de sucre

Préparation

• Versez un peu de l'huile d'olive dans un saladier, ajoutez selon votre gout 2 ou 3 cuillères à soupe de moutarde, un peu de balsamico, sel, poivre, une prise de sucre et un peu de poudre de moutarde.
  Vous devriez obtenir une vinaigrette d'une épaisseur comme une mayonnaise.
• Si cette sauce est trop épaise, ajoutez un peu de jus de cornichon.
• Séchez les allumettes de céleri et versez les et mélangez bien.
• Laissez mariner cette salade une heure.

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