Ptitchef

Trio pommes, navets, céleri-branche : bientôt le printemps

Les pommes et le sucre apportent la douceur au navet donne du goût un peu fort, et procurent un contraste de saveurs.Belle recette vegetarienne!!
Plat
4 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Laver et peler les légumes.
  • Couper en gros cubes les navets, les pommes et la pomme de terre.
  • Ciseler le céleri.Mettre le tout dans l'autocuiseur, saler, couvrir d'eau.
  • Fermer la cocote. Cuire 8 minutes, pas plus, après la mise en pression.Mixer, ajouter le poivre, râper la muscade et saupoudrer de cassonade.
  • Ajuster la consistance du velouté avec crème et lait.
  • Servir chaud.


Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Touraine sauvignon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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