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Pâtisserie tunisienne pistache

Dessert
5 parts
1 heure
10 min
moyen
392 Kcal
Des pâtisseries traditionnelles tunisiennes indispensable pour le Aid.

Ingrédients

Nombre de parts: 5

Le sirop:

100ml d'eau

150g de sucre

1 càs d'eau de rose


Pâte:

200g de pistache nature


Décoration:

Pistache

Pignon

Préparation

  • Le sirop:
    Mélanger l'eau, le sucre: chauffer à feu doux jusqu’à dissolution totale du sucre sans mélanger.
    Laisser le sirop refroidir et ajouter la cuillère d'eau de rose.
  • La pâte:
    hacher très finement les pistaches.
    Ajouter le sirop au fur à mesure, en mélangeant. Testez en formant une petite boule avec vos doigts, si elle tient c'est que la pâte est prête.
    Laisser reposer au frigo 15min.
  • Façonner la pâte en petites boules ou en petits cônes et décorer avec les pistaches et les pignons selon votre imagination.
  • Pour faire les petites boules entourées de pignons: tremper la boule dans le sirop puis dans les pignons, rouler à la main et voilà !

    Plus de recettes sur mon blog; http://doigtsdefatma.blogspot.be

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 98g
Calories: 392Kcal
  • Glucides: 35g
  • Lipides: 21.5g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 10.7g
  • Fibres: 4.7g
  • Sucre: 32g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

01/08/2013

Pas commeca

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
edwige derer, 30/03/2014

J'adore

(0) (0) Signaler
06/12/2012

Je vais l essaiyer et vu

(0) (0) Signaler

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