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Moules au chorizo et à la fêta

Plat
2 parts
15 min
10 min
facile
Un délice avec des moules de l'Atlantique plus iodées !

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 kg de moules


une tomate

1/2 tranche de fêta

6 tranches de chorizo

Préparation

  • Nettoyez les moules et rincez-les ans deux ou trois eaux.
    Faites revenir dans une poêle le chorizo coupé en petits morceaux, ajoutez la tomate et le poivron (si possible un poivron rouge) préalablement pelés et coupés en dés et laissez cuire 5 minutes.
  • Mettez les moules dans une cocotte fermée à feu vif.
    Au bout de deux trois minutes, enlevez un peu de jus et ajoutez le chorizo et les légumes.
    Pendant la cuisson (3 minutes environ), chauffez les assiettes au four à 85° et coupez la fêta en dés.
    Servez dans des assiettes creuses

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

22/07/2016

Excellente recette à relever avec un peu de piment d'Espelette

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