Moules au chorizo et à la fêta

Name: Moules au chorizo et à la fêta
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de moules; 2 poivrons; une tomate; 1/2 tranche de fêta; 6 tranches de chorizo

Plat

facile

25 min

Un délice avec des moules de l'Atlantique plus iodées !

Ingrédients

1 kg de moules
2 poivrons
une tomate
1/2 tranche de fêta
6 tranches de chorizo

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson10 min

Nettoyez les moules et rincez-les ans deux ou trois eaux.
Faites revenir dans une poêle le chorizo coupé en petits morceaux, ajoutez la tomate et le poivron (si possible un poivron rouge) préalablement pelés et coupés en dés et laissez cuire 5 minutes.
Mettez les moules dans une cocotte fermée à feu vif.
Au bout de deux trois minutes, enlevez un peu de jus et ajoutez le chorizo et les légumes.
Pendant la cuisson (3 minutes environ), chauffez les assiettes au four à 85° et coupez la fêta en dés.
Servez dans des assiettes creuses

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Commentaires

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4.67/5, 3 votes 1 commentaire

anonymous

22/07/2016

Excellente recette à relever avec un peu de piment d'Espelette

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