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Gratin de boulghour romanesco

L'associer de boulghour et le chou romanesco est délicieuse ! doux  pour le palais, et d'une  jolie couleur anis pour le plaisir des yeux.
Plat
2 parts
6 min
20 min
facile
638 Kcal

Ingrédients

2

Pour la béchamel:

Coût estimé: 2.65 (1.33€/part)

Matériel

Préparation

  • Mettre une tasse d'eau( 80 ml) dans la cuve du cuiseur et le boulghour, dans le panier vapeur déposez le chou, cuire environ 15 minutes.
  • Pendant ce temps , mettre tous les ingrédients pour la béchamel dans le bol du thermomix et régler 6 minutes à 90° vitesse 4.
  • Dans un plat à gratin, versez le boulghour, assaisonnez.
  • Etalez le chou puis ensuite versez la béchamel fluide , coupez des lamelles de fromage fondu sur le dessus.
  • Faire préchauffer le gril 5 minutes et faire dorer le gratin.

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Gratin dauphinois


Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (729g)
Calories: 638Kcal
  • Glucides: 56.4g
  • Lipides: 33.1g
  • Gras sat.: 20.7g
  • Protéines: 26.8g
  • Fibres: 6.9g
  • Sucre: 17.2g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 24
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Arbois blanc Jura, Blanc
Anjou Centre - Val de Loire, Rouge
Bourgogne Aligoté Bourgogne, Blanc

Questions:






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