Ptitchef

Boulgour au curry

Plat
4 parts
10 min
12 min
facile
180 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • - Faire revenir dans de l'huile d'olive, les oignons et les aubergines coupés en petits dès, pendant environ 7 min. (à feux vif). Saler et poivrer.

    - Ajouter le boulgour et le curry, mélanger et faire encore revenir à peu près 3 minutes. (n'hésiter pas à rajouter un peu d'huile s'il n'y en a plus assez car les aubergines absorbe beaucoup l'huile).

    - Mettre 4 verres d'eau, porter à ébullition puis baisser un peu le feux.

    - Laisser cuire environ 12 minutes.

    Vous pouvez remplacer l'aubergine par une courgette.

    Bonne dégustation, et j'attends vos commentaires sur mon blog:
    www.recettes-de-ptibou.fr

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (281g)
Calories: 180Kcal
  • Glucides: 28.4g
  • Lipides: 4.5g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 4.5g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 2.1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Montagny Bourgogne, Blanc
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc
Pouilly Fuissé Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

14/12/2020

Pas d'accord Michel, pour ma part je ne m'en fout pas ! Faire attention à sa rédaction c'est aussi respecter le lecteur, mais ne connaissant pas Ptibout787, je suppose qu'il ou elle ne maitrise peut-être pas très bien le français. En tout cas un bon cuisinier se doit d'être impeccable, même dans son écriture.

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michel_a2019_1_2_3
michel_a2019_1_2_3, 22/06/2020

A Cil55 : Effectivement c'est bourré de fautes d'orthographe , mais tout le monde s'en fout , comme vous le dites si bien !
Quant aux aubergines ou courgettes , elles viennent peut être du Chili en février ! Hi hi hi !

(0) (0) Signaler
Cil55
Cil55, 01/03/2020

Ben concernant les commentaires… 1. Deux verres de boulgour : petit, moyen, grand ? Quelle contenance ?
2. Aubergines ou courgettes en Février/Mars, il y a mieux comme légumes de saison (mais vous n'y êtes sans doute pour rien)
3. Gaffe aux fautes d'orthographe, ce n'est quand même pas grand chose de se relire, même si aujourd'hui tout le monde s'en fout…
Bye, et merci.

(1) (3) Signaler
28/09/2013

C'est une tres bonne decouverte
merci

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