Ptitchef

Bourghoul aux légumes et au kadid( bourgoul bil'khodhra)

Plat
2 parts
10 min
45 min
facile
Ce plat est une spécialité de la région de Sfax, on le mange surtout en hiver pour sa forte teneur en calories.

Ingrédients

2

Préparation

  • Dans une grande marmite, faire revenir les oignons finement coupés , de la tomate concentrée , un peu d'harissa et le kadid.
  • Ajouter tous les autres ingrédients (sauf le bourghoul).
  • Couvrir d'eau et laisser cuire pendant 35 à 40 minutes.
  • Ajouter un peu d'eau si nécessaire et ajouter le bourghoul, lavé et égoutté.
  • Laisser cuire à feu doux. Servir chaud.

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Rien de plus réconfortant que ces recettes de soupe Rien de plus réconfortant que ces recettes de soupe Voici une femme qui aime vraiment les fruits et légumes! Voici une femme qui aime vraiment les fruits et légumes! Ces gratins qui feront aimer les légumes aux enfants! Ces gratins qui feront aimer les légumes aux enfants!

Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez