Ptitchef

Poivrons au chèvre frais et boulgour.

Plat
4 parts
20 min
40 min
facile
279 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 9.43 (2.36€/part)

Matériel

Préparation

  • Laver le boulgour et faites le cuire 10 minutes à l'eau salée, puis laisser le gonfler 10 minutes hors du feu,et l'égoutter.
  • Couper un chapeau aux poivrons verts, épépiner les, de même pour le jaune et le rouge, mais couper ces deux dernier en petits morceaux, ainsi que la courgette.
  • Faire cuire les dés de légumes dans une sauteuse avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soient tendres, ajouter de l'eau si nécessaire. Puis mêler la moitié au boulgour, le fromage, la sauge, et l'origan effeuillé.
  • Préchauffer le four 210°C.
  • Remplir les poivrons de farce, déposer dans un plat huilé, asperger d'huile et repartir autour le reste de légumes en dés.
  • Verser le bouillon, couvrir d'un papier d'alu et cuire 25 à 30 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (538g)
Calories: 279Kcal
  • Glucides: 39.3g
  • Lipides: 5.5g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 9.5g
  • Fibres: 13.4g
  • Sucre: 16.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc
Sancerre Centre - Val de Loire, Blanc
Saint Joseph blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:






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