Fondant de courgettes à l' espagnole

Name: Fondant de courgettes à l' espagnole
Prep time: 10 min
Cook time: 26 min
Total time: 36 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 800 g de courgettes; 2 poivrons rouges; 1 oignon rouge de Toulouges; 2 gousses d'ail; 50 cl de bouillon de volaille; 70 g de chorizo doux en tranches; sel et poivre

Un plat plein de légumes, de goût et de couleurs. A tester absolument.

Plat

2 parts

10 min

26 min

facile

311 Kcal

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Ingrédients

800 g de courgettes
2 poivrons rouges
1 oignon rouge de Toulouges
2 gousses d'ail
50 cl de bouillon de volaille
70 g de chorizo doux en tranches
sel et poivre

Coût estimé: 4.24€ (2.12€/part)

Préparation

Laver et couper les courgettes. Laver et couper les poivrons en lanières.
Peler et hacher l'oignon et la gousse d'ail. Les faire revenir à la poêle à sec jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajouter les poivrons et les faire cuire environ 5 minutes.
Ajouter ensuite les courgettes, saler, poivrer. Verser le bouillon de volaille.
Couvrir avec les tranches de chorizo.
Cuire 15 à 20 minutes à feu doux à couvert tout en surveillant l'évaporation du bouillon.

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