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Pommes de terre écrasées aux cèpes et... saucisses grillées!

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

un peu de peperoncino ( ou espelette!)


des cèpes


patates

un peu de beurre salée

Préparation

  • Etape 1 - Pommes de terre écrasées aux cèpes et... saucisses grillées!
    Faites saisir des échalotes, un peu de peperoncino ( ou espelette!) et le lard, il ne faut pas ajouter d'huile d'olive et ensuite, ajoutez les cèpes.
  • En même temps, faites cuire les pommes de terre couvert d'un peu d'eau.
  • Etape 3 - Pommes de terre écrasées aux cèpes et... saucisses grillées!
    Gardez un peu de jus de cuisson et écrasez les patates avec une fourchette, ajoutez un peu de beurre salée et d'eau de cuisson.
  • Etape 4 - Pommes de terre écrasées aux cèpes et... saucisses grillées!
    Cuire des petites saucisses de porc.

Photos

Pommes de terre écrasées aux cèpes et... saucisses grillées!, photo 1
Pommes de terre écrasées aux cèpes et... saucisses grillées!, photo 2
Pommes de terre écrasées aux cèpes et... saucisses grillées!, photo 3
Pommes de terre écrasées aux cèpes et... saucisses grillées!, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
CahorsSud-Ouest, Rouge

Questions:






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