Radis noir au saumon fumé

Par StephalStephal
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4 commentaires

MIAM ! Trop bon le radis noir associé à du poisson :-D

Ingrédients

2 radis noir
3 tranches de saumon fumé
15 cl de crème fraîche
1 càc de graines de carvi

Préparation

Eplucher et couper en rondelles la moitié d'un radis noir.


Mixer ensemble le radis noir et le saumon, ajouter la crème fraîche puis les graines de carvi.


Eplucher et couper en fines rondelles le reste du radis et étaler le mélange crémeux sur chacune d'entre elles.


Parsemer d'un peu de fleur de sel pour réhausser un peu les saveurs.


Présenter ces radis noirs tartinés sur le buffet.

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc (Centre - Val de loire, Blanc) Côte-du-rhône Villages blanc (Vallée du Rhone, Rouge) Pouilly Fumé (Centre - Val de loire, Blanc)

Questions:



Par StephalStephal





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Commentaires des membres:

chea, 13/11/2015

Trop bon en effet. Et en plus le radis noir est connu pour ses bienfaits. Il détoxifie le foie. En été, je fais une cure d'ampoules de radis noir et en hiver, je profite du radis noir frais et mon foie se porte bien.

(3) (0) Abuse
mouchette33
mouchette33, 13/11/2015

Pas encore essayé, mais je le mets dans mon livre de recettes, c'est une recette de saison

(2) (2) Abuse
marilou54, 13/11/2015

Facile, léger et original, mes invités ont apprécié ! Merci pour cette recette !

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
teo45
teo45, 21/12/2013

Bon et facile (bravo)

(2) (0) Abuse

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Scones au saumon fumé et aneth


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