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Radis noir au saumon fumé

Entrée
8 parts
10 min
facile
Radis noir au saumon fumé
  • (4.25/5 - 20 votes)
  • 5
  • 1207
Radis noir au saumon fumé
 
MIAM ! Trop bon le radis noir associé à du poisson :-D

Ingrédients

Nombre de parts: 8
2 radis noir

3 tranches de saumon fumé

15 cl de crème fraîche

1 càc de graines de carvi

Préparation

  • Eplucher et couper en rondelles la moitié d'un radis noir.


    Mixer ensemble le radis noir et le saumon, ajouter la crème fraîche puis les graines de carvi.


    Eplucher et couper en fines rondelles le reste du radis et étaler le mélange crémeux sur chacune d'entre elles.


    Parsemer d'un peu de fleur de sel pour réhausser un peu les saveurs.


    Présenter ces radis noirs tartinés sur le buffet.

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc


Commentaires des membres:

Cuistot64
Cuistot64, 02/01/2018

Ah ce radis noir, cette racine oubliée dont les bienfaits sont nombreux...Ma grand-mère le cuisinait de mille façons. J'étais trop petit pour penser à écrire ces recettes hélas. Au sujet de cette recette je la servirais avec un pouilly fuissé (Bourgogne blanc). JYS

J'ai cuisiné cette recette
(0) (1) Abuse
chea, 13/11/2015

Trop bon en effet. Et en plus le radis noir est connu pour ses bienfaits. Il détoxifie le foie. En été, je fais une cure d'ampoules de radis noir et en hiver, je profite du radis noir frais et mon foie se porte bien.

(5) (0) Abuse
mouchette33
mouchette33, 13/11/2015

Pas encore essayé, mais je le mets dans mon livre de recettes, c'est une recette de saison

(4) (2) Abuse
marilou54, 13/11/2015

Facile, léger et original, mes invités ont apprécié ! Merci pour cette recette !

J'ai cuisiné cette recette
(3) (0) Abuse
teo45
teo45, 21/12/2013

Bon et facile (bravo)

(3) (0) Abuse

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