Ptitchef

Radis noir au saumon fumé

Entrée
8 parts
10 min
facile
MIAM ! Trop bon le radis noir associé à du poisson :-D

Ingrédients

Nombre de parts: 8
2 radis noir

3 tranches de saumon fumé

15 cl de crème fraîche

1 càc de graines de carvi

Préparation

  • Eplucher et couper en rondelles la moitié d'un radis noir.


    Mixer ensemble le radis noir et le saumon, ajouter la crème fraîche puis les graines de carvi.


    Eplucher et couper en fines rondelles le reste du radis et étaler le mélange crémeux sur chacune d'entre elles.


    Parsemer d'un peu de fleur de sel pour réhausser un peu les saveurs.


    Présenter ces radis noirs tartinés sur le buffet.

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

19/01/2019

Tres bon

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
claudide, 01/01/2019

Délicieux et frais. Bien apprécié en apéritif aux réveillons

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Cuistot64
Cuistot64, 02/01/2018

Ah ce radis noir, cette racine oubliée dont les bienfaits sont nombreux...Ma grand-mère le cuisinait de mille façons. J'étais trop petit pour penser à écrire ces recettes hélas. Au sujet de cette recette je la servirais avec un pouilly fuissé (Bourgogne blanc). JYS

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
marilou54, 13/11/2015

Facile, léger et original, mes invités ont apprécié ! Merci pour cette recette !

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
chea, 13/11/2015

Trop bon en effet. Et en plus le radis noir est connu pour ses bienfaits. Il détoxifie le foie. En été, je fais une cure d'ampoules de radis noir et en hiver, je profite du radis noir frais et mon foie se porte bien.

(7) (0) Signaler
mouchette33
mouchette33, 13/11/2015

Pas encore essayé, mais je le mets dans mon livre de recettes, c'est une recette de saison

(4) (3) Signaler
teo45
teo45, 21/12/2013

Bon et facile (bravo)

(3) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Scones au saumon fumé et aneth
Scones au saumon fumé et aneth
6 parts
22 min
facile
3.9 / 5
Recette Radis noir, concombre et pommes de terre
Radis noir, concombre et pommes de terre
4 parts
1h10m
facile
2.5 / 5
Recette Radis noir en sauce citronnée
Radis noir en sauce citronnée
1 parts
15 min
facile
3 / 5
Recette Radis noir et fleur de sel
Radis noir et fleur de sel
3 parts
10 min
facile
2 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes au saumon15 recettes au saumonQuel accompagnement pour du boudin blanc ou noir ?Quel accompagnement pour du boudin blanc ou noir ?20 recettes qui mixent le saumon et l'aneth !20 recettes qui mixent le saumon et l'aneth !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez