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Salade de chou blanc d'eifel - eifeler "kappesschloot"

Apéritif
1 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 1
un beau chou

6 cuillères à soupe de vinaigre de Champagne

un peu d'eau

des grains de cumin

du lard


des pommes

sel


huile

Préparation

  • Prenez un beau chou et coupez le en fines lamelles.
  • Faites bouillir 6 cuillères à soupe de vinaigre de Champagne avec un peu d'eau et des grains de cumin.
  • Ensuite, versez cette marinade sur le chou et laissez mariner un peu.
  • Faites revenir du bon lard et des oignons dans un peu d'huile.
  • Versez le lard et les oignons ensuite sur la salade et ajoutez des pommes coupées en petits dés.
  • Vérifiez l'assaisonnement, ajoutez un peu de sel, un peu d'huile et du poivre ou bien du sucre, si nécessaire.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge

Questions:






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