Mesclun d'algues à l'italienne

Name: Mesclun d'algues à l'italienne
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 10 g de Mix 3 algues déshydratées Festalgue; 5 g de Wakamé déshydratées Festalgue; 1 échalotte; 15 g de raisins secs; 1 gousse d'ail; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de citron

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Entrée

facile

15 min

Rien de plus, c'est simple et rapide à préparer! A servir frais, accompagné de toasts ou de quelques tranches de pain.

Ingrédients

10 g de Mix 3 algues déshydratées Festalgue
5 g de Wakamé déshydratées Festalgue
1 échalotte
15 g de raisins secs
1 gousse d'ail
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de citron

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Préparation

Mettre toutes les algues à réhydrater dans un bol d'eau pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, émincer finement l'ail et l'échalotte.
Égoutter les algues, puis les mélanger à l'ail et à l'échalotte et ajouter les raisins secs.
Assaisonner avec le vinaigre balsamique, l'huile d'olive et le citron et mélanger le tout.

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