Ptitchef

Salade exotique

Entrée
6 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
250g de blanc de dinde

2 pêches jaunes

Une quinzaine de crevettes décortiquées




2 citrons verts

1 boîte de maïs (285g)

90g de mélange de jeunes pousses

5 càs de lait de coco

2 càs de nuoc-mâm

2 brins de basilic

3 càs d'huile d'olive

Sel et poivre

Préparation

  • Émincez les blancs de dinde et les faire revenir 10 minutes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

    Pelez et coupez les pêches et l'avocat en dés. Hachez l'oignon et le basilic.

    Mélangez dans un saladier les émincés de dinde, la moitié des crevettes découpées en morceaux, l'oignon et le maïs. Ajoutez ensuite les tomates découpées en rondelles, le basilic, les dés de pêches et d'avocat.

    Fouettez le lait de coco, le jus des citrons, le nuoc-mâm. Mélangez la sauce avec la garniture. Dressez sur une assiette, la salade et la garniture.

    Servir bien frais, décoré avec les crevettes entières restantes.

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Commentaires des membres:

poshposh, 25/07/2018

Trop d'ingrédients les gouts s'annulent

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