Gaufre de bruxelles

Name: Gaufre de bruxelles
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oeufs; 250 g de farine; 25 g de sucre en poudre; 25 cl de lait; 12 g de levure de boulanger; 100 g de beurre; Sel

Autre

facile

30 min

401 Kcal

Ingrédients

2 oeufs
250 g de farine
25 g de sucre en poudre
25 cl de lait
12 g de levure de boulanger
100 g de beurre
Sel

Coût estimé: 2.51€ (0.5€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson15 min

Au robot ou au fouet, battre les oeufs avec 25 cl d'eau tiède. Incorporer la farine tamisée, une pincée de sel et le sucre.
Chauffer le lait pour qu''il soit tiède. Délayer la levure dans le lait. Ajouter ce mélange à la pâte et mélanger bien pour obtenir une pâte homogène.
Faire fondre doucement le beurre. Verser dans la pâte, mélanger au fouet puis donner un tour de mixer.
Couvrir le bol de la pâte d'un linge propre. Placer dans un endroit chaud à l'abri des courants d'air pendant 30 minutes. Bien respecter le temps de repos.
Chauffer le gaufrier. Remplir les plaques et cuire les gaufres pendant 3 à 4 minutes.
Saupoudrez de sucre glace ou garnir selon vos préférences de pâte chocolatée, de chantilly, de confiture, de crème de marron, de fruits au sirop d'érable.