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La gaufre de bruxelles
Une recette ultra classique qui plaît à tout le monde !!
Ingrédients
Nombre de parts: 5
250 g de farine
1 c à c de levure sèche de boulangerie
375 ml d'eau (perso moitié lait - moitié eau )
15 g de sucre
5 g de sel
100 g de beurre (fondu refroidi)
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients pour former une pâte lisse.
- Laisser lever à température ambiante ou une nuit au réfrigérateur dans un saladier assez grand car la pâte gonfle.
- Faire cuire à fer chaud 5 minutes environ par gaufre.
- Déguster selon vos envies
Photos
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 191g
Calories: 398Kcal
- Glucides: 38.5g
- Lipides: 21.1g
- Gras sat.: 12.2g
- Protéines: 12g
- Fibres: 2.2g
- Sucre: 4.4g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 15
Végétarien
Sans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
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Recettes
Commentaires des membres (13):
Très bonnes.Se rapproches beaucoup des gaufres de fête foraine
Super grande réussite
I put together the recipe and set the bowl in the fridge overnight. Baked them the next morning in my Krups waffler and they turned out terrific! I took the suggestion to use half and half milk and water so the waffles came out rich, buttery, and light. This recipe is much better than the common baking powder (levure chemique) recipe. I would also recommend the milk and water blend to everyone making this recipe. Two suggestions though - be consistent with measurements. 1 cac of yeast = 5 grams. Also specify what grade of eggs to use. I used jumbos and found the batter to be watery and had to add extra flour to get the right consistency. Assuming you probably meant large eggs, the next time I shall use 3 jumbos because that is what I keep on hand. I would also recommend that anyone making this recipe use the overnight method of rising because that gives time for the yeast to work and the gluten to develop yielding a very light waffle. My wife and I really liked the waffles - she eats them plain; I drizzle honey on mine. Yum!
Un vrai delice
Parfaites trop bonnes
Voilà la collation pour cet après midi ,avec la confiture de fraise de mamie
Paraît facile - mais je n'ai pas d'appareil pour cuire - ça va venir - merci -
Je la prépare ce soir pour demain
Dis te moi comment une pâte arrive t'elle à monter dans un réfrigérateur!!!!!!
Délicieux