Gaufrettes de nouvel an du nord

Ingrédients

• 500 Grs de sucre,
• 500 Grs de beurre,
• 6 oeufs,
• 12 Cls de rhum de cuisin,
• 2 sachets de sucre vanillé,
• 1 Kg de farine

Préparation

• Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et le beurre fondu.
• Ajouter le rhum et les blancs battus en neige bien mélanger.
• Ajouter la farine et mélanger le tout jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
• Mettre au réfrigérateur une nuit.
• Prendre une demi-cuillére à soupe de pâte et faire un petit boudin. En faire ensuite plusieurs.
• Les mettre à cuire dans un fer à gaufrette.
  
  Si pas de fer à gaufrette, faire des boules un peu plus grosses et les faire cuire dans un gaufrier.

Questions

Photos des membres