Ptitchef

Gâteau à l'orange comme un baba

Dessert
4 parts
15 min
25 min
moyen
636 Kcal
Gâteau moelleux et parfumé

Ingrédients

Nombre de parts: 4

100 g de sucre

130 g de farine

120 g de beurre

1/2 sachet de levure chimique vanillé



Pour le sirop :

3 oranges

2 cuillères à soupe de rhum (à votre goût ensuite pour la quantité)

50 g de sucre glace

Préparation

  • Presser et râper le zeste de l'orange lavée.

    Faire fondre le beurre doucement.

    Dans un saladier, mettre le beurre. Ajouter le jus d'orange, le sucre, la farine et la levure. Bien mélanger. Ajouter les oeufs et mélanger.
  • Dans un moule (rond pur ma part) beurré et fariné, verser la préparation et enfourner (180°) pendant une vingtaine de minutes.
  • Préparation du sirop : Presser le jus des oranges lavées. Dans une casserole, mélanger le jus, le sucre et le rhum. Faire bouillir 3-4 mn et laisser refroidir.
  • Démouler le gâteau et le mettre dans un plat creux.

    Le baigner avec le sirop ( j'en garde un peu pour la décoration) et le laisser reposer 1 heure à température ambiante.

    Servir avec le sirop restant.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 334g
Calories: 636Kcal
  • Glucides: 76.6g
  • Lipides: 28.1g
  • Gras sat.: 17.4g
  • Protéines: 9.9g
  • Fibres: 5.6g
  • Sucre: 54.3g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 30

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

coeur2louve, 27/10/2018

Simple à faire. Résultat assez bourratif, manque de légèreté.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
25/05/2014

Vraiment un super dessert pour adultes! Mes invités ont apprécié! J'ai supprimé 30 g de farine et ajouté 30gr de fecule de maïs et servi mes parts avec une rondelle d'orange pour la deco, puis j'ai arroser du reste de sirop! Un vrai regal! Très facile et rapide a réaliser!

(0) (0) Signaler
simaggi
simaggi, 01/05/2014

Simple et à tester.

(0) (0) Signaler
janou39, 27/04/2014

Très simple et délicieux!!!

(0) (0) Signaler
rosy27, 27/04/2014

Tout simple et c'est gâteau qui plait bien

(0) (0) Signaler
chrisguy, 26/04/2014

Hummmmm

(0) (0) Signaler

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