Gâteau renversé à l'ananas

Ingrédients

• 500 g d'ananas (frais)
• 4 oeufs
• 200 g de sucre (en poudre)
• 150 g de beurre (ramolli)
• 250 g de farine
• 2 CS de rhum (dilué dans 4 CS de jus d'ananas)
• 1 sachet de levure

Pour le caramel :

• 130 g de sucre
• 2 CS d'eau