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Gateau à l'amande et aux groseilles

Dessert
6 parts
25 min
40 min
facile
502 Kcal
Ce gâteau riche en amande et en fruits est un délice! sans gluten, il convient aux personnes allergiques. La quantité de sucre parait importante mais les groseilles sont des fruits acides. On peut remplacer les groseilles par tout autre fruit rouge.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
125g de groseilles (1 barquette)

200g de sucre

80g de beurre fondu


200g de poudre d’amande

Préparation

  • Egrenez les groseilles et lavez-les. Séchez-les sur du papier absorbant et réservez.
  • Pour la pâte, mélangez le sucre et le beurre. Incorporez les œufs un par un. Ajoutez la poudre d’amande et remuez bien.
  • Versez dans un moule garni de papier sulfurisé (diamètre 22cm à bords hauts). Parsemez de grains de groseilles.
  • Enfournez 35 à 40min à 180°C.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (134g)
Calories: 502Kcal
  • Glucides: 35.3g
  • Lipides: 32.2g
  • Gras sat.: 9.6g
  • Protéines: 12.9g
  • Fibres: 5.7g
  • Sucre: 34.8g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 21
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien

Photos

Gateau à l'amande et aux groseilles, photo 1
Gateau à l'amande et aux groseilles, photo 2
Gateau à l'amande et aux groseilles, photo 3
Gateau à l'amande et aux groseilles, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc

Questions:






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