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Gateau à l'amande et aux groseilles

Ce gâteau riche en amande et en fruits est un délice! sans gluten, il convient aux personnes allergiques. La quantité de sucre parait importante mais les groseilles sont des fruits acides. On peut remplacer les groseilles par tout autre fruit rouge.
Dessert
6 parts
25 min
40 min
facile
502 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Egrenez les groseilles et lavez-les. Séchez-les sur du papier absorbant et réservez.
  • Pour la pâte, mélangez le sucre et le beurre. Incorporez les œufs un par un. Ajoutez la poudre d’amande et remuez bien.
  • Versez dans un moule garni de papier sulfurisé (diamètre 22cm à bords hauts). Parsemez de grains de groseilles.
  • Enfournez 35 à 40min à 180°C.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (134g)
Calories: 502Kcal
  • Glucides: 35.3g
  • Lipides: 32.2g
  • Gras sat.: 9.6g
  • Protéines: 12.9g
  • Fibres: 5.7g
  • Sucre: 34.8g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 21
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien

Photos

Gateau à l'amande et aux groseilles, photo 1
Gateau à l'amande et aux groseilles, photo 2
Gateau à l'amande et aux groseilles, photo 3
Gateau à l'amande et aux groseilles, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc

Questions:






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