Pelez les pommes, coupez-les en quatre et épépinez-les. Emincez chaque quartier.
Faites fondre 25 g de beurre dans une poêle, ajoutez les lamelles de pommes, saupoudrez-les de 15 g de sucre et laissez-les se colorer.
Déglacez avec le rhum et flambez. Egouttez les pommes dans une passoire et réservez.
Fouettez les œufs, puis incorporez-y 100 g de sucre, le sucre vanillé et le sel, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajoutez successivement 25 g de beurre fondu, la farine tamisée, puis le lait petit à petit afin d'obtenir une pâte bien lisse.
Préchauffez votre four à 170°C. Beurrez un plat à four et répartissez-y les pommes. Versez la préparation dessus, parsemez de 25 g de beurre coupé en petits morceaux.
Faites cuire au four pendant 40 minutes.
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Je precise seulement tres bon et non excellent, cela ressemble au flan aux pommes; mais nous avons quand meme mange ce gateau qui était tres agreable au gout;
Il est certain que vous craquerez pour l'un de ces desserts aux pommes
Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais
Les meilleures variétés de pommes à utiliser en pâtisserie !
Commentaires des membres:
Je precise seulement tres bon et non excellent, cela ressemble au flan aux pommes; mais nous avons quand meme mange ce gateau qui était tres agreable au gout;