Rôti de boeuf à la gelée de groseille PrécédentSuivant Platfacile50 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 1 1 rôti de boeuf de 1.5 kg 2 feuilles de lauriers 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide 60 ml de vinaigre de malt 50 g de sucre roux 8 grains de poivre 8 clous de girofle 1 oignon moyen 1 branche de céleri 1 verre de très bon vin rouge 800 g de carottes nouvelles 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail écrasées 200 ml de bouillon de poule Glaçage aux groseilles : 180 g de gelée de groseille 60 ml de porto 1 cuillère à soupe de feuilles de romarin frais
